南平市加強冬季冷鏈食品安全監管守護市民餐桌安全

大武夷新聞網訊 近日，部分地區進口冷鏈食品包裝物等檢出新冠病毒核酸陽性，引發公眾關注。我市冷鏈食品檢測工作如何開展？市民又要怎樣選購冷鏈食品？

日前，延平區市場監管人員與市疾控中心防疫人員來到新海豐食品冷凍公司，對公司凍庫中儲存的雞腿、鴨腳、鴨二翅結等進口冷凍食品進行核酸檢測。這段時間，不僅僅是進口冷凍食品，公司相關工作人員也是他們重點監控的對象。

“從10月份開始，我們每周都會來抽檢冷凍食品，目前的檢測結果全部是陰性的。”在現場，市場監管人員對該公司冷凍食品的進出臺賬進行檢查，執法人員介紹，進口冷凍食品除了要有產品合格證和海關報關證外，還必須要有產品的核酸檢測報告以及消殺證明。

“在當前疫情防控‘外防輸入、內防反彈’的形勢下，加強食品安全治理，保障食品安全，核心是落實責任。”11日，市市場監督管理局食品流通監管科科長陳禮俊介紹，為加強進口冷鏈食品安全監管和疫情防控工作，市市場監管局在全市組織開展進口冷鏈食品專項監督檢查排查，對來源不明、相關票據不全的冷鏈食品加大查處打擊力度，最大限度控制疫情風險傳播。目前已對全市13家第三方食品冷藏冷凍庫進行備案登記，共出動執法人員2350人次，檢查冷藏冷凍食品經營主體1623家次，農貿市場187家次，商場超市323家次，單位食堂325家次，大型餐飲服務單位689家次。市場監管部門還依法督促食品生產經營單位落實主體責任，要求食品生產經營單位加強進貨查驗、索證索票、追溯管理，建立食品安全追溯體系。

下一步，市市場監督管理局將繼續加大市場排查力度，組織執法人員對食品經營者資質、儲存條件、索證索票、消毒證明等進行檢查，嚴格按照程序進行執法，邊排查、邊規范、邊查處。同時，積極開展宣傳教育活動，暢通投訴舉報通道，建立監管長效機制，確保冷鏈食品安全。（林奧 董婉琳）